En unik gastronomisk opplevelse

Vår "historie" er basert på våre egne dyrkede ingredienser, samt samarbeid med utvalgte bønder og fiskere. De er hovedsakelig lokalisert i Norge, men vi ser også rundt i hele Norden. Det er kun et knippe unntak utenfor de nordiske grensene, men vi streber etter å finne gode substitutter for disse etter hvert.

Vi ønsker å skape en fantastisk spiseopplevelse som viser frem de beste lokale ingrediensene vi kan finne, og kombinere det med teknikker fra flere års matlaging rundt om i verden.